Pizza 90 abre primera sede física en San Francisco, nuevo paso en su desarrollo

Pizza 90 ha inaugurado su primer restaurante físico en la plaza La Peatonal 68, San Francisco, Ciudad de Panamá, tras ocho años en el mercado. Este nuevo espacio, inspirado en la cultura de los años 90, ofrece pizzas preparadas al momento con ingredientes de alta calidad y la experiencia del chef Diego Borges Piñero. Además de su variado menú, cuenta con una zona arcade y actividades como noches de trivia, buscando ser un punto de encuentro para la comunidad.

YOCUTA 2026: Nestlé y aliados potencian futuro de jóvenes profesionales en gastronomía

Nestlé, junto con la Universidad Interamericana de Panamá, el ITSE y el Panama International Hotel School, graduaron a jóvenes baristas del programa Yocuta. Este programa busca capacitar a futuros profesionales de la gastronomía, fortaleciendo sus conocimientos y habilidades para enfrentar los retos del sector. Se destacó la importancia de las alianzas entre academia e industria para impulsar el talento y la excelencia en las artes culinarias. Se agradeció a las instituciones educativas y aliadas por su apoyo en la formación de talentos para la gastronomía y el turismo. Se destacó la importancia de las alianzas y la creación de valor compartido, con un enfoque en el desarrollo de habilidades como liderazgo y trabajo en equipo. El programa Yocuta, que ha graduado a 500 jóvenes en Panamá, fue elogiado por su enfoque en la innovación y la inclusión del programa Jóvenes Baristas.

Restaurante Baran Blü: La revolución del vegetal en el plato

Baran Blü, el nuevo restaurante de la chef Andrea Pinzón en Ciudad de Panamá, celebra la despensa local con una propuesta innovadora. El menú, basado en frutas, flores, raíces y vegetales panameños, busca explorar sabores y técnicas, respetando los ciclos y orígenes de los productos. La experiencia culinaria se complementa con un diseño conceptual que refleja la conexión con la tierra y la sostenibilidad.

Museo del Canal lleva liderazgo de Panamá al Foro de directores de Yale

Ana Elizabeth González, directora del Museo del Canal Interoceánico de Panamá, participará en el Foro de Directores de Yale, un programa internacional de liderazgo en patrimonio cultural. González es una de las 12 especialistas seleccionadas de nueve países para fortalecer la gestión de instituciones dedicadas a la preservación del patrimonio cultural. El programa, impulsado por el Instituto para la Preservación del Patrimonio Cultural de Yale, incluye encuentros, talleres e intercambios para fortalecer conocimientos y redes de colaboración.

En Foro de Turismo APATEL: Análisis de tendencias globales de la industria 

APATEL realizará su Foro Internacional de Turismo Panamá 2026 el 16 de septiembre, centrado en tendencias y transformación digital, innovación y desarrollo, y turismo gastronómico. El evento contará con conferencias magistrales y paneles de expertos, incluyendo a Ángela María Claro, Engel Fonseca, y chefs Francisco Castro y Domingo de Obaldía Jr. El foro busca profesionalizar la industria turística panameña y fomentar la colaboración entre agentes del sector.

15 jóvenes chefs de Latam y Caribe competirán en Panamá en septiembre para Grand Finale 2027

Quince jóvenes chefs de Latinoamérica y el Caribe competirán en Panamá del 27 al 30 de septiembre en la Final Regional de la S.Pellegrino Young Chef Academy. Los finalistas, seleccionados por ALMA, presentarán sus platos ante un jurado internacional para ganar un lugar en la Grand Finale de Milán en 2027. Panamá será sede por primera vez, destacando su crecimiento gastronómico y consolidación como destino culinario.

Crea una web o blog en WordPress.com

Subir ↑