Colaboración de Productos Nevada
– La implementación del Programa Dairy Hub, una iniciativa que busca fortalecer la productividad, la calidad de la leche y la sostenibilidad de las fincas productoras, fue iniciada por Productos Nevada, filial de Dos Pinos en Panamá.
– La disposición se ha puesto en marcha mediante acompañamiento técnico especializado y seguimiento basado en datos. En esta primera etapa participan ocho fincas de Chiriquí, ubicadas en zonas de altura y tierras bajas.
– El programa comenzó en septiembre y tendrá una duración de dos años. Durante octubre se realizan visitas de diagnóstico para conocer las condiciones de cada finca, establecer una línea base y definir objetivos personalizados.
– A partir de enero de 2027, el acompañamiento incluirá visitas técnicas cada 15 días, informó Laura Cordero, asesora en Calidad de Leche de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos.
– Entre las metas establecidas figuran: incrementar en un 20% la producción diaria de leche, mantener el promedio de células somáticas por debajo de 400.000, conservar los parámetros bacteriológicos correspondientes a leche Grado A y sostener por debajo del 15% los nuevos casos de vacas en producción con problemas de cojera.
– El acompañamiento abordará temas como nutrición animal, sistemas pastoriles y gestión de las fincas, con recomendaciones adaptadas a las necesidades de cada unidad productiva.
– Además de mejorar los indicadores de las fincas participantes, Dairy Hub busca promover la transferencia de conocimientos entre productores. En una segunda etapa, las fincas se convertirán progresivamente en referentes y escuelas de campo para compartir experiencias y buenas prácticas con otros ganaderos, con miras a ampliar el alcance del programa en Panamá.
– La iniciativa también destaca la participación de mujeres y jóvenes en la actividad lechera. Aunque los propietarios de las ocho fincas son hombres, cuatro de las propiedades son administradas por mujeres, tres de ellas menores de 30 años.
– “Para Productos Nevada, esta participación representa, además, una oportunidad para visibilizar el papel de las nuevas generaciones en la gestión de las unidades productivas y el relevo generacional del sector lechero”, expresó Nestalí Geneteau, gerente de Relaciones Interinstitucionales de Productos Nevada.
– El modelo toma en cuenta los desafíos de la producción lechera en Panamá, donde las altas temperaturas, la humedad y el manejo de los pastos inciden en la salud y el desempeño de los animales.
– Según Gonzalo Tuñón, gerente de Desarrollo de Proyectos Lácteos de Tetra Pak, el enfoque consiste en introducir mejoras graduales, respetando los procesos existentes y fortaleciendo la capacidad de decisión de los productores para gestar cambios sostenibles en sus fincas y comunidades.
– Dairy Hub constituye una iniciativa de valor compartido que busca mejorar la rentabilidad de las fincas, fortalecer los sistemas productivos y promover una producción de alimentos más responsable.
– De acuerdo a Eric Pinilla, director de Alimentos para el Desarrollo de Tetra Pak, el modelo, perfeccionado desde 2011 y desarrollado en 35 proyectos en distintas regiones del mundo, promueve la adopción de buenas prácticas y resultados sostenibles a largo plazo.
– En Panamá, una experiencia anterior desarrollada entre 2022 y 2024 alcanzó a 300 productores mediante fincas de referencia y reportó incrementos en producción y rendimiento.
– En Costa Rica, el modelo se implementa actualmente con 12 fincas, con énfasis en el aprovechamiento de los sistemas pastoriles y la reducción del costo de producción por litro de leche. Esta experiencia internacional sirve de referencia para fortalecer las capacidades técnicas y la sostenibilidad de la cadena láctea panameña.
Deja una respuesta