Cambia lógica operativa en cadena de suministro en frío, especialmente del transporte refrigerado

Más que una evolución tecnológica, el transporte refrigerado atraviesa un cambio de mentalidad. (Foto, Thermo King). Colaboración de Thermo King - En un factor crítico dentro de cadenas de suministro cada vez más exigentes, altamente reguladas y permanentemente expuestas al escrutinio del mercado, se ha convertido hoy en día la logística del transporte refrigerado. - Alimentos... Leer más →

Piedras del oído de peces antiguos muestran pérdida de complejidad dietaria en arrecifes del Caribe

Coral cuerno de alce y un banco de roncos rayados azules en el Caribe. (Foto, Michael Aw, Ocean Image Bank). Colaboración del Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales - Un estudio de fósiles de 7,000 años de antigüedad y química isotópica de vanguardia muestra que las cadenas alimentarias de los arrecifes de coral caribeños actuales son... Leer más →

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