The Executive Hotel: Mañana 27, menú especial para celebrar Día de Acción de Gracias

Redacción, Revista LEA

– Una de las esperadas convivencias familiares del año es el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving, su nombre en inglés), un encuentro originario de los Estados Unidos de América y que ha sido adoptado por otras sociedades de diferentes latitudes, incluyendo a Panamá.

– La celebración fue instituida para cada tercer jueves del mes de noviembre y este año corresponderá a mañana 27.  Lo usual es que la familia, los grupos de amigos y demás se reúnan en una cena en donde sobresalen las recetas a base de pavo. 

– ¿Por qué el pavo?  Porque esa fue la especie animal que los colonos ingleses encontraron en abundancia en las tierras americanas, de lo que hoy conocemos como los Estados Unidos de América a su llegada y que les ayudó a saciar el hambre.

– En el caso de Panamá, la presencia de la comunidad estadounidense en las bases militares del país norteño, aparte del personal de la misma nacionalidad a cargo de la administración del Canal, contribuyeron, un tanto, a compartir esta celebración que es parte de su cultura ancestral.

– A lo largo del tiempo, algunas personas han cambiado la denominación de la fecha a “Día del Pavo”.

– The Executive Hotel, localizado en el distrito financiero de la capital panameña, (Bella Vista), ofrecerá un menú muy especial para que las familias y demás grupos festejen el Día de Acción de Gracias y que sea inolvidable.

– Las opciones de menú: Crema de zapallo con croutones y palitroques – Ensalada de papas con pollo y zanahoria – Ensalada mezclum con melocotón, queso feta y nueces – Cevichito de pescado – Ensalada Waldorf.

– Puré de camote con malvas acompañado con gravy de vegetales – Mazorcas a la parrilla en salsa de crema y mantequilla – Jamón de pierna en salsa de frutillas – Arroz campesino.

– Estación de Carving: Pavo asado – Stuffing con frutillas y tomillo – Salsa de cranberry y gravy de pavo.

– Mini pumpkin pie – Mini tarta de manzana – Mini Pecan pie.

– Estación de panes surtidos – Mantequilla y mermelada.

– Costo: B/28.50 por persona, más impuesto. (Propina sugerida).

– Para mayor información: The Executive Hotel.  Reservaciones: al (507) 265-8011, extensión 447, restaurante.